Matcha Latte (heiß & cremig)
Zutaten (1 Portion)
- 2 Schaufeln Matcha (gesiebt)
- 60–80 ml Wasser (ca. 80 °C)
- 150–200 ml Milch oder Pflanzendrink
- Süße nach Geschmack
So geht’s
- Matcha in der Chawan sieben, mit heißem Wasser zu einer glatten „Paste“ aufschlagen.
- Milch auf ca. 60–65 °C erhitzen (nicht kochen) und aufschäumen.
- Milch zur Matcha-Paste gießen, kurz „W“-förmig verquirlen.
Tipp: Je grüner und feiner der Matcha, desto süßer & runder der Geschmack.