Drinkable Matcha Chia Pudding
Kurzbeschreibung: Trinkbarer Chia‑Pudding – sämig, sättigend und doch leicht. Ideal als Frühstück to‑go.
Zeit: 8–10 Min aktiv · Ziehzeit: 30 Min (oder über Nacht) · Portionen: 1
Zutaten
- 2 g Matcha (gesiebt)
- 70 ml Wasser (75–80 °C) für die Matcha‑Base
- 250 ml Milch/Drink (z. B. Hafer, Mandel, Kuh)
- 15 g Chiasamen (ca. 1,5 EL)
- Optional: 1 TL Honig/Agave oder 1 Dattel (entsteint), Prise Vanille
Benötigtes Zubehör
- Sieb + Schale, Chasen/Schneebesen
- Shaker, Schraubglas oder Mixer
Zubereitung
- Matcha sieben und mit 70 ml heißem Wasser glatt rühren.
- In einem Shaker/Glas: Milch, Chiasamen und Süße/Vanille mischen.
- Matcha‑Base zugeben, kräftig schütteln. 10 Min stehen lassen, erneut schütteln.
- Mind. 30 Min ziehen lassen (oder über Nacht). Vor dem Trinken nochmals schütteln; bei Bedarf mit Wasser/Milch auf Trinkkonsistenz bringen.
Tipps
- Klumpenfrei: nach 10 Min nochmal kräftig schütteln – Chia verteilt sich besser.
- Für to‑go: in eine Trinkflasche füllen und kurz vor dem Trinken schütteln.
Varianten
- Tropical: 50 ml Ananas‑ oder Mango‑Püree einrühren.
- Banana Cream: 1/2 reife Banane fein mixen und unterrühren.
- Protein: 1 Messlöffel neutrales Proteinpulver in die Milch.
Nährwerte (grobe Orientierung)
Mit 250 ml Haferdrink, ungesüßt: ca. 230–280 kcal · KH 28 g · Protein 6 g · Fett 9 g.
FAQ
Zu dickflüssig?
Mit 50–100 ml Wasser/Milch strecken und schütteln.
Kein Gel‑Effekt?
Chia frisch? Verhältnis 1 Teil Chia : 16–20 Teile Flüssigkeit einhalten.
Weiterführend
Pro‑Tipp: Für extra feine Textur die Mischung kurz im Mixer aufschäumen.
