Matcha Joghurt-Parfait mit Beeren & Granola
Kurzbeschreibung: Schichtdessert aus cremigem Matcha-Joghurt, frischen Beeren und knusprigem Granola. 5 Minuten Arbeit.
Zeit: 5–7 Min · Level: Einfach · Portionen: 2
Zutaten
- 300 g Griechischer Joghurt (oder Skyr)
- 1,5–2 TL Matcha (gesiebt)
- 1–2 EL Honig/Agave
- 120 g gemischte Beeren (frisch oder TK, aufgetaut)
- 40 g Granola
- Optional: 1 TL Zitronenabrieb
Benötigtes Zubehör
- 2 Dessertgläser
- Feines Sieb, Schüssel, Löffel
Zubereitung
- Matcha sieben, mit Joghurt und Süße glatt rühren.
- Gläser schichten: Matcha-Joghurt → Beeren → Granola → wiederholen.
- Sofort servieren; Granola bleibt so schön knusprig.
Tipps
- Für mehr Protein: Skyr nutzen oder 1 EL Proteinpulver untermischen.
- Beeren leicht zerdrücken für fruchtige Sauce.
Varianten
- Kokos-Parfait: 1 EL Kokosraspel unter das Granola, 1–2 TL Kokoscreme in den Joghurt.
- White-Chocolate: 10 g fein gehackte weiße Schokolade darüberstreuen.
Nährwerte (grobe Orientierung)
pro Portion: ca. 250–320 kcal · KH 28–38 g · Protein 12–20 g · Fett 6–10 g (je nach Joghurt & Granola).
FAQ
Granola wird weich?
Erst kurz vor dem Servieren schichten oder Granola separat reichen.
Weiterführend
Für leuchtendes Grün: Matcha immer sieben und zügig einrühren.
