Matcha‑Overnight‑Oats (to-go)
Kurzbeschreibung: Sämiges To‑go‑Frühstück mit Hafer, Matcha und Milch/Joghurt. Abends anrühren, morgens fertig.
Zeit: 5 Min aktiv · Ziehzeit: über Nacht · Portionen: 1
Zutaten
- 40 g zarte Haferflocken
- 2 g Matcha (gesiebt)
- 200 ml Milch oder 100 ml Joghurt + 100 ml Milch
- 1–2 TL Süße (z. B. Honig, Ahorn)
- 1 Prise Salz
- Topping nach Wahl: Banane, Beeren, Nüsse
Benötigtes Zubehör
- Schüssel/Glas mit Deckel
- Feines Sieb, Chasen oder Mini‑Schneebesen
Zubereitung
- Matcha mit ca. 30 ml Wasser glatt rühren.
- Mit Milch/Joghurt, Süße und Salz mischen.
- Haferflocken unterrühren, in ein Glas füllen und über Nacht kaltstellen.
- Morgens toppen und genießen. Bei Bedarf mit etwas Milch lockern.
Tipps
- Mehr Cremigkeit: 1 EL Nussmus einrühren.
- Schneller: 2–3 Std. ziehen lassen, zwischendurch umrühren.
Varianten
- High‑Protein: 2 EL Skyr statt Joghurt; optional 1 Messlöffel neutrales Proteinpulver.
- Kokos: Teil der Milch durch Kokosdrink ersetzen, mit Kokosraspeln toppen.
- Beeren‑Mix: Über Nacht mit TK‑Beeren ziehen lassen.
Nährwerte (grobe Orientierung)
pro Portion, ohne Toppings:
Variante A (200 ml Haferdrink, ungesüßt): ca. 285–295 kcal · KH ~49 g · Protein ~8 g · Fett ~5 g.
Variante B (100 ml Naturjoghurt 3,5% + 100 ml Milch 1,5%): ca. 300–305 kcal · KH ~45 g · Protein ~14 g · Fett ~8 g.
FAQ
Zu fest am Morgen?
Mit 30–50 ml Milch lockern und kurz umrühren.
Zu wenig süß?
Am Morgen mit etwas Honig/Agave nachjustieren.
Weiterführend
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