Matcha‑Kokos‑Energy‑Balls
Kurzbeschreibung: No‑bake Power‑Snack mit Hafer, Kokos und feinem Matcha. Ideal für Fokus, Pre‑Workout oder als süßer Nachmittagssnack.
Zeit: 10–15 Min (inkl. Formen) · Level: Einfach · Ergibt: 8–10 Stück
Zutaten
- 80 g Haferflocken
- 60 g Kokosraspel
- 2–3 TL Matcha (gesiebt)
- 3 EL Mandel- oder Erdnussmus
- 2–3 EL Honig oder Agave
- 1–2 EL Wasser, Prise Salz
- Zum Wälzen (optional): Kokosraspel oder etwas Matcha
Benötigtes Zubehör
- Schüssel oder Mixer/Küchenmaschine
- Feines Sieb (für Matcha)
- Messlöffel, Löffel, Teller zum Wälzen
Zubereitung
- Trockene Zutaten (Hafer, Kokos, Matcha, Salz) mischen.
- Nussmus und Honig/Agave einarbeiten. Nach Bedarf Wasser zugeben, bis die Masse formbar und leicht klebrig ist.
- Mit leicht feuchten Händen 8–10 Kugeln rollen, optional in Kokos oder Matcha wälzen.
- Mindestens 30 Min kaltstellen, damit sie fester werden.
Tipps
- Zu trocken? 1–2 TL Wasser oder etwas mehr Nussmus zugeben.
- Zu weich? 1–2 EL Haferflocken unterkneten.
- Für extra Crunch: 1 EL gehackte Nüsse oder Kakao Nibs untermischen.
Varianten
- Dattel‑Sweet: Einen Teil der Süße durch fein gehackte, weiche Datteln ersetzen.
- Cashew‑Edition: Nussmus durch Cashewmus tauschen, milder Geschmack.
- Choco‑Coat: Halb in weiße oder dunkle Schokolade dippen, danach leicht mit Matcha bestäuben.
Nährwerte (grobe Orientierung)
Berechnet für die Basiszutaten und 10 Stück, 2,5 EL Süße:
pro Kugel ca. 115 kcal · KH 10–11 g · Protein 2–3 g · Fett 7 g.
FAQ
Wie lange haltbar?
Im Kühlschrank in einer Dose 5–6 Tage. Einfrieren möglich.
Welcher Matcha passt?
Ceremonial für fein und mild, Culinary für intensiver und kräftiger.
Weiterführend
Noch cremiger mit gutem Schaum: Das Chadō Ichi Matcha‑Set erleichtert das Anrühren der Matcha‑Base.
