Iced Matcha Latte in 3 Minuten (erfrischend)
Kurzbeschreibung: Erfrischender, leicht süßer Eistee mit cremiger Textur – perfekt für den Nachmittag oder nach dem Workout.
Zeit: 3–4 Min · Level: Einfach · Portionen: 1
Zutaten
- 2 g Matcha (Ceremonial oder Premium, fein gesiebt)
- 60 ml Wasser (75–80 °C)
- 150–200 ml Milch nach Wahl (z. B. Hafer, Mandel, Kuh)
- Eiswürfel nach Bedarf
- Optional: 1–2 TL Sirup oder Honig (nach Geschmack)
Benötigtes Zubehör
- Chawan (oder ein hohes Glas/Becher)
- Chasen (Bambusbesen)
- Chashaku/Teelöffel
- Feines Sieb
Zubereitung
- Matcha durchsieben in die Schale.
- 60 ml Wasser (75–80 °C) zugeben.
- Mit dem Chasen in M- oder Z‑Bewegungen 20–30 Sek. kräftig aufschlagen, bis feiner Schaum entsteht.
- Ein Glas mit Eiswürfeln füllen, die Milch eingießen.
- Den aufgeschäumten Matcha über die Milch gießen. Optional süßen, kurz umrühren – fertig.
Tipps
- Für intensiveren Geschmack: 2,5–3 g Matcha oder weniger Milch.
- Kein Schaum? Prüfe: Matcha gesiebt, Wasser nicht zu heiß, schnelle kurze Bewegungen.
- Hafermilch schäumt gut und bringt natürliche Süße.
Varianten
- Vanille-Iced Latte: 1/4 TL Vanilleextrakt zugeben.
- Kokos‑Twist: Mit Kokosdrink oder 50/50 Kokos & Wasser.
- Protein‑Boost: 1 Messlöffel geschmacksneutrales Protein in die Milch shaken.
Nährwerte (grobe Orientierung)
Ohne Süße, mit 200 ml Haferdrink: ca. 90–110 kcal · KH 14 g · Protein 2 g · Fett 2 g.
FAQ
Warum wird mein Iced Latte bitter?
Wasser zu heiß oder zu lange extrahiert. 75–80 °C halten, zügig aufschlagen.
Welche Matcha‑Qualität?
Ceremonial für pur/Latte; Culinary eher zum Backen/Kochen.
Weiterführend
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